卵 コレステロールの摂取量に関係なく、卵黄と卵白を多く食べると脂肪を減らすのに役立ちます。結果によると、朝食にジャムと卵を添えたトーストを食べた女性は、同じカロリーで卵なしのベーグルを食べた女性よりも2倍以上体重が減ったという。これは卵に含まれるタンパク質が他の食品よりも満腹感を与えるため、食べた後に空腹を感じにくくなり、食べる量が減るためだと言われています。 りんご かつて人気があったリンゴは、確かに減量に良い商品です。 1日1個のリンゴを食べると体重増加を防ぐことができます。研究の結果、パスタを食べる前にリンゴを食べると、他の食べ物を食べるよりもカロリーが少なくなることが分かりました。これはリンゴに含まれる食物繊維が満腹感を与えるためだと言われています。また、抗酸化作用も高いため、内臓脂肪症候群の予防にも役立ちます。生のリンゴを食べるのに飽きたら、シナモンとオールスパイスを少し加えて電子レンジで1分半ほど加熱すると、リンゴの味がアップルパイにとても似て美味しいです。 ケール ジュースにできるキャベツは減量にとても適しています。大きめのカップに刻んだケールは、カロリーがたったの 34 カロリーで、食物繊維は 1.3 グラムです。また、鉄分とカルシウムも豊富で、用途の広い食品です。ただ、ケールにはちょっと変わった味がするという理由で、多くの人がケールから遠ざかっているのです。ほうれん草にも同じ働きがあるので、キャベツが苦手な人やキャベツを買うのが難しい人はほうれん草で代用することもできます。 オートミール オートミールは最も満腹感を与える食品の一つです。インスタントオートミールは他の炭水化物と異なり、消化に時間がかかり、血糖値の上昇を抑えるのに優れた食材です。食物繊維が豊富なので便秘解消にも効果抜群。ダイエット目的でなくても、女性には積極的に食べることをおすすめします。 レンズ豆 レンズ豆は特に食物繊維が豊富で、高品質のタンパク質を多く含んでいます。血糖値の上昇は脂肪の形成につながりますが、レンズ豆に含まれる繊維とタンパク質には血糖値を安定させる効果があるため、お腹周りに脂肪がつきやすい人には特に適しています。他の乾燥豆とは異なり、レンズ豆は一晩浸す必要がないため、一人暮らしの忙しい女性でも簡単に準備して管理できます。スープに加えたり、ニンジンや玉ねぎと一緒にフレンチサラダに使ったりできます。 ヨーグルト ヨーグルトは血糖値を安定させる減量食品でもあります。研究の結果、同じ体重減少でも、ヨーグルトを飲む人は飲まない人よりも61%多く脂肪が減り、腹部の脂肪は81%も多く減ったことがわかりました。ヨーグルトは、おやつや朝食にマヨネーズの代わりに使うこともできます。低脂肪ヨーグルトにレモンを垂らすと卵黄ソースのような味になります。 クコの実 クコの実は薬膳にもよく使われています。他の果物と比べて、クコの実はタンパク質に変換できる18種類のアミノ酸が豊富に含まれたスーパーフードです。空腹時に食べるのに適しています。大さじ1杯でたった35カロリーなので嬉しいです。 ステーキ 体重を減らしたい人は、赤身のステーキを食べた方が良いことを知っています。実際、赤身のステーキは減量に効果的です。研究の結果、基本的に牛肉を食べずに他の食品を食べる場合と比較して、同じ量の牛肉カロリーを摂取すると体重が減ることが示された。これは、レッドステーキに含まれるタンパク質が減量プロセス中に筋肉量を確保するためです。少量の油で網焼きにしてサラダに添えても美味しいです。 鮭 サーモンの脂肪は心臓だけでなく、腰にも良いです。オメガ3脂肪酸は血糖値の上昇を抑え、筋肉を増やす働きがあるので、お腹周りの脂肪を減らすのにとても効果的です。筋肉量を増やすと体脂肪の燃焼が早まります。 そば 減量ダイエットでは、パスタの代わりに日本そばを必ず取り入れましょう。そばは食物繊維が豊富で、他の炭水化物とは異なり、タンパク質も含まれています。通常のパスタよりも噛みごたえがあるので、食べ過ぎ防止にも役立ちます。 ブルーベリー ベリー類は体に良く、ブルーベリーは減量に最適です。人々が日常的に食べる果物の中で、ブルーベリーは最も高い抗酸化作用を持っています。ブルーベリー1カップには3.6グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維と脂肪を一緒に摂取すると、消化器官による脂肪の吸収を防ぐという望ましい効果があります。 ザクロ 皆さんもザクロジュースに注目していますが、実はザクロの種もとても良い食材なのです。ザクロの種子には、高い抗酸化作用を持つ葉酸が含まれています。カロリーが低く食物繊維が豊富なので、減量に最適です。 トウモロコシ 長寿食品として、トウモロコシは近年価値が高まっています。食物繊維とタンパク質が豊富に含まれており、満腹感が長く続きます。サラダを作るのにも使えます。 イワシ イワシは安くて美味しく、ダイエットにもとても効果的です。体内の筋肉量を維持できるタンパク質はオメガ3脂肪酸が豊富で、たくさん食べても大丈夫です。 アルテミシア フランス料理でよく使われるハーブやニガヨモギには解毒作用があり、マリネやサラダドレッシングの塩の代わりに使用できます。塩分の摂りすぎは体内の浮腫みの原因となるので、風味の良いハーブを使って塩分を減らすのもダイエットには欠かせない食材です。 オリーブ油 アボカドと同様に、オイルに含まれるトリオレイルグリセロールは糖と脂質の代謝を促進することができるため、減量時にはオリーブオイルを使用する必要があります。 上記の食品をベースに、どのようなレシピを組み合わせることができますか? 原則:ダイエットの目標を達成するために、食事中の水分量を減らします。レシピから判断すると、内容量はかなり豊富です。カロリーがあまり低く減らされていないため、長期間使用できます。 減量食事組み合わせ1: 朝食:ティーエッグ1個(80カロリー)、ヨーグルト1カップ(160カロリー) 昼食:ご飯一杯(160カロリー)、ホットドッグ(240カロリー)、インスタントスープ一杯(40カロリー)、海藻スープまたはコーンスープ(80カロリー)。 夕食:豚肉の煮込みライスヌードル(40カロリー)、グルテン10個(80カロリー)、プリン(160カロリー)、リンゴ(80カロリー)。 総カロリー: 1320~1360 カロリー 減量食事組み合わせ2: 朝食:牛乳1箱(250cc)(160カロリー)、サンドイッチ(320カロリー) 昼食:茶碗蒸し1杯(120カロリー)、インスタントスープ1カップ(40カロリー)、おにぎり1個(160カロリー) 夕食: ビッグマックまたはブレッドバーガー (360 カロリー)、ウーロン茶 1 缶 (40 カロリー)、バナナ (80 カロリー)。 総カロリー: 1280~1320 カロリー 減量食事の組み合わせ3: 朝食:メイジハオ粥1杯(200カロリー)、豚肉でんぶし1杯(80カロリー)。 昼食:インスタントラーメン1杯(320カロリー)、茶碗蒸し(80カロリー) 夕食: 餃子 10 個 (400 カロリー)、ダイエット コーラ 1 缶 (20 カロリー)、アップル パイ半分 (160 カロリー)、ブドウ 1 房 (80 カロリー)。 朝食:ティーエッグ1個(80カロリー)、ヨーグルト1カップ(160カロリー) 昼食:ご飯一杯(160カロリー)、ホットドッグ(240カロリー)、インスタントスープ一杯(40カロリー)、海藻スープまたはコーンスープ(80カロリー)。 夕食:豚肉の煮込みライスヌードル(40カロリー)、グルテン10個(80カロリー)、プリン(160カロリー)、リンゴ(80カロリー)。 総カロリー: 1340 ダイエットレシピの制作工程をマスターし、無理のない食材の組み合わせ方を学んで、おいしく食事を楽しみながらスリムな体型をキープしましょう! |
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