体重を減らしたいなら、卵を食べるときに注意すべき重要な点がいくつかあります

減量中の人にとって、卵は良い減量食品です。卵にはタンパク質やその他の栄養素が豊富に含まれており、カロリーは高くありません。さらに、卵黄にはレシチンという乳化剤が含まれており、脂肪コレステロールを非常に小さな粒子に乳化することができ、血管から排出された後、体内で利用できるようになります。

間違った食べ方：生卵を食べる

卵には抗ビオチンタンパク質が含まれており、食物中のビオチンの吸収に影響を与え、食欲不振、全身の衰弱、筋肉痛などの症状を引き起こします。卵に含まれるアンチトリプシンはタンパク質の消化と吸収に影響を与えます。生卵に含まれるこれら2つの物質は分解されないため、卵は消化・吸収されにくく、食欲不振や消化不良を引き起こす可能性があります。タンパク質は大量に蓄積すると嫌な脂肪になってしまいます。したがって、卵は食べる前に調理する必要があります。

間違った食べ方2：1日に卵を2個以上食べる

1 日に 2 個以上の卵を食べると、簡単に栄養過多に陥る可能性があります。卵にはコレステロールが多く含まれています。卵を食べすぎると、コレステロールの摂取量が大幅に増加し、血中コレステロール値が高くなり、肥満につながります。卵を食べる本来の目的は、身体に必須のタンパク質を補給することです。食べ過ぎると栄養過剰になり、当然ながら徐々に太ってしまいます。

間違った食べ方：豆乳と一緒に食べる

卵と豆乳を一緒に食べると、体内のタンパク質の吸収が減少します。豆乳にはトリプシン阻害剤が含まれており、人間のタンパク質分解酵素の働きを阻害し、人体におけるタンパク質の消化と吸収に影響を与えます。卵白には粘着性タンパク質が含まれており、豆乳中のトリプシンと結合してタンパク質の分解を妨げ、体内のタンパク質の吸収を低下させます。時間が経つにつれて脂肪として蓄積され、食べれば食べるほど太ってしまいます。

間違った食べ方4：砂糖を使った料理

卵と砂糖を一緒に調理すると、卵タンパク質中のアミノ酸がフルクトースリジンと複合体を形成します。この物質は人体に吸収されにくく、胃や腸に蓄積され、お腹がどんどん大きくなってしまいます。