ヨーグルトを飲むと体重が減りますか？

一般的に、減量は食事と運動から始まります。時間や場所などの理由から、運動で減量することができない人が多くいます。そのため、多くの人が減量の希望を食事に託しています。ダイエット、食事代替品、低脂肪食品などはすべて、減量のための食事方法です。これにより、「何を食べれば体重を減らせますか？太らない食べ物は何ですか？体重を減らすには何を食べると良いですか？」といった質問が、体重を減らしたい人々の間で頻繁に議論されるトピックにもなっています。肉、野菜、果物、乳製品には、いずれもダイエット食品の代表格があります。その中でも、ヨーグルトは乳製品の中でもダイエット効果のリーダーとして、ダイエットをしたい人たちからも注目を集めています。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は消化を促進し、腸を滑らかにし、ダイエットに非常に効果的であると言う人もいますが、ヨーグルトは乳製品であり、一定量の脂肪も含まれているため、ダイエットにはまったく効果がないと言う人もいます。では、ヨーグルトを飲むと体重が減るのでしょうか?ヨーグルトを飲むとダイエットできるかどうかは、まず量の観点から議論する必要があります。しかし、どんなダイエット食品でも食べ過ぎると肥満につながります。ヨーグルトも同じです。そして、ヨーグルトを適度に適量飲めば、一定の減量効果もあります。ヨーグルトは乳製品ですが、牛乳に比べると低カロリーです。また、満腹感も強いので、他の食品の摂取量を減らすのにも役立ちます。さらに、ヨーグルトに含まれる菌類には、腸内細菌叢を整え、胃腸の運動を促進し、肥満を防ぐ効果があります。ヨーグルトの脂肪分が肥満の原因になるのではないかと心配な方は、低脂肪ヨーグルトを選ぶといいでしょう。ヨーグルトを飲むとダイエット効果が得られるとのことですが、ヨーグルトを飲む際に注意することはありますか？

広東省中医院栄養科副主任医師の郭麗娜氏は、以前ファミリードクターオンラインのインタビューで、ヨーグルトの保存には温度が非常に重要であると述べた。通常、ヨーグルトの活性乳酸菌の最適な生存環境は0℃から4℃の間である。周囲の温度が上昇すると、乳酸菌は急速に死滅するため、ヨーグルトは生きた菌のない酸性乳製品になりやすく、その栄養効能は大幅に低下する。また、最近のヨーグルトには防腐剤が入っていないものが多く、高温環境など保存条件が悪いとヨーグルトは劣化しやすくなります。したがって、ヨーグルトは冷蔵保存して食べるのが最適です。

しかし、寒い日に冷たいヨーグルトを飲むと、腸の働きが弱い人は胃腸の不快感や下痢を引き起こしやすくなります。ヨーグルトを温めると味が悪くなり、栄養素も失われてしまいます。そのため、秋冬にヨーグルトを飲む場合には、室内に暖房があれば、ヨーグルトを常温で一定時間置いてから飲むことが一般的に推奨されています。室内に暖房がない場合は、ヨーグルトを40〜45℃程度の温水に浸します。ヨーグルトを均等に温めたい場合は、ヨーグルトを軽く振ってください。通常は2分浸した後で飲むことができます。この温度で短時間浸しても、乳酸菌に過度のダメージを与えることはありません。

また、郭麗娜副部長は、ヨーグルトは純粋な牛乳から発酵させているのに対し、ヨーグルトドリンクは主に粉乳から加工されており、甘味料や砂糖が含まれているため、ドリンクタイプのヨーグルトは選ばない方が良いとも述べた。栄養価はヨーグルトよりはるかに低く、ダイエットには役立たない。