減量のための健康的で栄養価の高いオートミールレシピ6選

太っていることが美しいと考えられていた唐の時代はもう終わりました。今は痩せた女の子がどこでも受け入れられる時代です。夕食後のダイエットは女の子の間で話題になっています。ダイエット方法はたくさんありますが、どれが一番効果的なのでしょうか？ 「世界で最も健康的な食品トップ 10」の 1 つであるオートミールは、糖分が少なく、カロリーが低く、栄養とエネルギーが豊富です。適度に食べると、体重を減らすのに役立ちます。

オートミールはなぜ減量に役立つのでしょうか?

オート麦と裸オート麦は、米や白小麦粉に比べてタンパク質含有量がわずかに高いだけでなく、他の穀物よりも脂肪や食物繊維も多く、デンプン含有量がわずかに低いです。しかし、デンプン含有量が数パーセント少ないことがオート麦やそばの主な利点ではありません。オーツ麦や裸麦は、高たんぱく質、高食物繊維、緻密な組織構造、ベータグルカンがもたらす高粘度などの相乗効果により、主食として摂取した場合、消化・吸収がゆっくり行われ、満腹感が強く、食後の血糖値の上昇が緩やかになります。そのため、主食として摂取することで血糖値のコントロールに役立ち、減量したい人にも適しています。

オートミールを食べて減量する方法

1. ゆでたオートミール

朝に朝食を準備する時間がない忙しいオフィスワーカーにとって、ゆでたオートミールに小さじ2杯の蜂蜜、ゆで卵、新鮮なフルーツを加えるだけで栄養のある朝食になります。

2. オートミールライス

より細かい米粉は吸収されやすく、ビタミン B は加工中に失われやすくなりますが、調理時にオートミールを加えると健康に非常に有益です。

3. ひき肉のオートミール粥

材料: オートミール150g、豚肉150g、卵1個、みじん切りにしたネギ20g、ラード、塩、MSG、コショウ、料理酒、水、澱粉、適量

作り方：豚肉の赤身を細かく刻み、料理酒、塩、卵液、水、澱粉を加えてよくかき混ぜ、肉ペーストを作ります。オートミールを250グラムの水に浸し、その後500グラムの水を加えて弱火でお粥になるまで煮ます。ラード、コショウ、MSGを少しずつ加え、最後にラードとみじん切りにしたネギを振りかけます。

4. アップルオートミール粥

材料: オートミール大さじ3、牛乳1/4カップ、リンゴ1/6個、ニンジン1/3個

作り方：リンゴとニンジンを洗い、おろし金でよくすりおろします。鍋にオートミールとすりおろしたニンジン大さじ1杯を入れ、牛乳と水1/4カップを注ぎ、弱火で加熱します。沸騰したらすりおろしたリンゴ大さじ2杯を加え、柔らかくなるまで煮ます。

5. オートミール粥

材料: オート麦、豆乳、揚げパン、ゴマ

作り方：まず、揚げパンを細かく切り、豆乳と水を混ぜ、オートミールを注いで柔らかくし、かき混ぜて鍋に入れて調理し、少量の塩を加えて味付けし、揚げパンとゴマを入れれば完成です。

6. ミルクオートミール

材料: 牛乳、オート麦、卵

作り方：まず、小さな鍋に水1カップを入れ、次にオートミールを加えて沸騰させ、次に卵を割りほぐし、次に新鮮な牛乳100mlを注ぎ、一緒に混ぜてよくかき混ぜてからお召し上がりください。

オート麦を買うための簡単なヒント

多くの消費者は、オートミールを購入する際に、パッケージに「無糖」と書かれた製品を意図的に選びますが、実際には、いわゆる「無糖」は、風味のあるショ糖や白砂糖が添加されていないことを意味するだけかもしれません。風味のないデキストリン、デンプンなどが添加されていないことを意味するわけではありません。オートミールを購入するときは、パッケージを見るだけでなく、製品パッケージの原材料リストと栄養成分表示を注意深く観察し、デキストリン、ブドウ糖など、血糖値を上げやすい物質が含まれていないかどうかを確認する必要があります。