夏には、暑さを和らげるために梅干しをよく飲みます。実は、梅干しの最も重要な機能は脂っこさを和らげることです。酸っぱい梅スープの主な成分である黒梅とサンザシは、人体の余分な油分を効果的に除去し、ミカンの皮は残留糖分が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。それだけでなく、酸梅スープはアルカリ性の飲み物でもあります。これを飲むと、糖分や脂質の酸性の影響を中和し、代謝による分解を促進します。したがって、肉や魚をたくさん食べるときは、脂っこさを和らげる良い飲み物として、自家製の酸っぱい梅スープを一杯選ぶのも良いでしょう。 栄養士は次のように勧めています。テイクアウトの酸っぱい梅スープには糖分が多すぎるものが多く、過剰に摂取すべきではありませんが、炭酸飲料や甘い飲み物の代わりとしては、間違いなく最良の選択です。 |
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