整形手術後の食事ケアのポイント

整形手術を受けた患者の食事の種類には、主に普通食、軟食、半流動食、経口半流動食、流動食、混合乳、元素食などがあります。

通常の食事

特別な食事制限がなく、消化しやすく刺激のない食事を必要とする手術前後の一般患者に適しています。

柔らかい食べ物

微熱、消化不良、口腔・口囲疾患、咀嚼・嚥下困難などの患者様、術後回復期の方、高齢者・小児の方にも適しています。食べ物は細かく砕かれ、腐っていて、柔らかく、噛みやすく、飲み込みやすく、消化しやすいものでなければなりません。軟飯、麺類、蒸しパン、餃子など。粗繊維を多く含む野菜を控え、揚げ物は避けましょう。

半流動食

あらゆる年齢の患者様、手術後に食欲不振や発熱のある方、口を開けたり噛んだりすることが困難な方などに適しています。食べ物は半流動性で、刺激がなく、繊維が少なく、脂っこくなく、揚げ物ではないものでなければなりません。噛みやすく、飲み込みやすく、消化しやすいものでなければなりません。お粥、麺類、茶碗蒸し、ひき肉、ワンタン、粗繊維の少ない野菜など。 1日4〜5食。

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経口半流動食

口腔、顎顔面、顔面の手術後によく用いられる食事です。手術後は創面を固定する必要があり、また口を開けて食べることが難しいため、食べ物をペースト状に潰し、噛まずに経管栄養で飲み込める消化しやすいものにする必要があります。ひき肉と野菜のお粥、砕いた麺、野菜とフルーツのピューレなど。 1日5〜6食。

流動食

高熱のある患者、口腔または顔面手術後3〜5日以内の患者、会陰または腸の手術後の食事制限期間中の患者に適しています。流動食が必要です。牛乳、フルーツジュース、野菜ジュース、豆乳、各種濃厚スープなど。 1日6～7回の食事と一緒に、または2～3時間ごとに、1回あたり約200～300mlを与えてください。

整形手術を受けた患者には、手術後に混合ミルクや栄養食は一般的に使用されません。

ダイエットケア：

食事の前には窓を開けて換気し、室内の空気を新鮮に保ち、環境を清潔に保ち、患者の手洗いを手伝ってください。食事の前に、口の周りに包帯を巻いている人は、包帯が汚染されないように、下唇の包帯を油を塗ったガーゼで2～3重に覆い、粘着テープで固定する必要があります。食事の前に不必要な治療はやめてください。患者の精神的ストレスと痛みを軽減し、食欲を改善します。食事中に自分で世話ができる患者には、自分で食事をするように勧めるべきであり、それが機能的な運動につながります。自分で食事の世話ができない患者に対しては、看護師は辛抱強く注意深く食事の介助をし、患者の食習慣を常に観察し、食事についての意見を求める必要があります。食後は速やかに食器を片付け、患者さんの口腔洗浄を手伝うことで口腔疾患を予防し、患者さんが清潔で快適に過ごせるようにします。