太らずアンチエイジング効果のある「グリルフルーツ」2選

ほとんどの果物は低カロリーです。旬の果物をローストすると、風味と味が増し、食欲を満たすだけでなく、健康も増進します。新鮮な食べ物が好きなら、ぜひ試してみてください。

グリルフルーツレシピ1：アンチエイジング＋抗ガン＋若返り - グリルした柑橘類

加熱すると、柑橘類の皮に含まれる栄養分が果肉に完全に浸透します。ローストした柑橘類をもう一口食べることは、もう一口分の栄養分を吸収することと同じです。

1. 柑橘類の健康成分は果肉だけにあるのではありません。皮と果肉の間の白い網目や果粒の袋にもビタミンCとペクチンが豊富に含まれており、疲労回復や老化防止に効果があります。そのため、1日に柑橘類を2個食べるだけで、1日に必要なビタミンCの80%を摂取できます。

2. 外皮には、がんを予防する効果があるオレンジがかった赤色の色素β-ゼアキサンチンが含まれています。また、動脈硬化を予防する効果があるビタミンPも含まれています。柑橘類は加熱すると栄養素の活性が高まり、食べた後に健康にさらなる効果をもたらします。

ステップ1: 前処理

表皮から果実ワックスを取り除く

1.オレンジを40〜50℃のお湯に1分ほど浸します。

2. オレンジを取り出し、布で拭いて乾かします。

ステップ2: 作り始める

　　オーブンの使用

1. オレンジをアルミホイルで包み、空気に触れないようにします。

2.アルミホイルに包んだオレンジをオーブンに入れ、10分ほど焼きます。

注意: オーブンを使ってオレンジを調理すると、オレンジが均等に加熱され、皮が焦げるのを防ぎ、柔らかくなります。

焼きフルーツレシピ2：美肌＋便秘予防＋むくみ解消に効く焼きリンゴ

焼きリンゴに含まれるカルシウムの活性が高まり、食物繊維の活性が9倍に増加します。これにより、体内の水分の代謝が促進され、便秘の悩みから解放され、厄介な浮腫が解消されます。

1. リンゴにはペクチン（水溶性食物繊維の一種）が豊富に含まれており、加熱すると小さな分子に分解され、胃や腸で吸収されやすくなります。食物繊維は胃腸の運動を促進し、排泄をスムーズにする効果があります。焼きリンゴに含まれる食物繊維の働きは生リンゴに比べて最大9倍も増加し、便秘解消にとても効果的です。

2. 焼きリンゴは生のリンゴよりも濃厚で甘い味がします。赤リンゴには健康に良い成分がたっぷり含まれているほか、青リンゴには視力を改善する効果もあります。

3. リンゴにはカリウムとカルシウムが豊富に含まれています。カリウムは血糖値をコントロールできるので、心臓血管疾患や高血圧の人には良い食事です。カルシウムは利尿剤として働き、余分な水分を排出するのに役立ちます。顔、手、足の浮腫に悩む人も焼きリンゴをたくさん食べることができます。また、リンゴの皮に含まれるリンゴポリフェノールは肌にとても役立ち、加熱するとさらに効果が高まります。

ステップ1: 前処理

皮の成分を吸収させるために、焼くときにリンゴの皮をむく必要はありません。

1. 皮を洗います。

2. リンゴを4つに切り、芯を取り除きます。

ステップ2: 作り始める

リンゴをオーブン対応のアルミホイルで包み、200°C/390°Fのオーブンで約20～30分焼きます。

知らせ：

オーブンで温めたリンゴは食欲をそそる豊かな香りがします。