減量団体に参加するときに心配すべき10のこと

自分の体型に満足していない人は、さまざまなダイエット団体や製品になぜか興味を持ちます。試してみようという気持ちで、多くの人がダイエットに挑戦し始めます。しかし、脂肪とお金を結びつけるこのような取引は、必然的に減量に悪影響を及ぼします。減量代理店が教えてくれないこと 10 項目をご紹介しますので、特に注意してください。

現在、20歳以上の成人の3分の1以上が肥満であり、20年前の約4分の1から増加している。今年のこの時期、おそらく過食の習慣が原因で、何百万人もの人がまだ太りすぎ、または理想よりも体重が多い状態です。

多くの人は、健康上の問題だけでなく、太りすぎによる罪悪感や恥ずかしさにも苦しんでいます。その結果、ダイエット代理店、減量サプリメント製造業者、減量本の著者、減量医師で構成される減量産業は大きなビジネスになりました。私たちの余分な脂肪は彼らの金儲けの資源なのです。

1. 「私たちの中にはとんでもない嘘つきもいる。」

米国連邦取引委員会 (FTC) の最新データによると、減量広告の約 15% に虚偽の広告または虚偽の情報が含まれています。今年だけでも、FTCは虚偽広告を理由に3社に約3,400万ドルの罰金を科した。罰金を科せられた企業の一つはセンサの販売会社で、同社は虚偽広告の罪で和解するために2,650万ドルを支払うことになる。 FTCによれば、同社は「根拠のない減量の主張と誤解を招く保証で消費者を騙した」という。

「ダイエット薬やサプリメントが大幅な減量に役立つという証拠はほとんどない」とFTCの広告業務部門のディレクター、メアリー・エンゲル氏は語った。

さらに、業界最大手企業数社は互いに詐欺行為を非難している。 2010年、ウェイト・ウォッチャーズ（米国最大の減量サービス代理店で、市場シェアは43%以上）は、相手方が「ジェニー・クレイグの顧客は、平均して最大手の減量代理店の顧客よりも2倍以上体重が減っている」と主張する広告を出したとして、ニューヨーク連邦地方裁判所にジェニー・クレイグを訴えた。ウェイト・ウォッチャーズは、この主張を証明する大規模な臨床試験は行われておらず、その主張は虚偽であり誤解を招くものだと述べている。両社は最終的に和解に達し、ジェニー・クレイグは不正行為を認めなかったものの、いかなる形でもこの広告を二度と公表、放送、配布しないことに同意した。 「我々は、ウェイト・ウォッチャーズが実際の臨床試験で当社と直接競合することを提案している」と同社は当時の声明で述べた。

もちろん、減量広告のほとんどは正直であり、ダイエットサプリメントの中には効果的なものもあります。しかし、専門家はこの業界における虚偽情報の量が非常に多いと指摘している。エンゲル氏は、欺瞞的な減量商品を避けるために、消費者は即効性を約束する商品や、「保証付き」や「科学的躍進」などの言葉を使う商品に注意する必要があると述べた。彼女はまた、体重を減らす効果があると謳う痩身クリームやパッチにも注意するよう警告している。

2. 「体重を減らすためにダイエットをしても、太るだけです。」

ダイエットの目的は体重を減らすことですが、逆の効果、つまりダイエットを始めたときよりも太ってしまうことが多々あります。 「ダイエットは長期的には効果がない」と、5冊の減量本を執筆した心理療法士カレン・ケーニグ氏は言う。この問題に関する最も信頼性の高い研究レビューで、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究者らは、ダイエットをする人は通常、最初の6か月で体重の5％から10％を減らすが、4年から5年以内に3分の1から3分の2の人が最初に減らした体重よりも多くの体重を戻すことを発見した。研究論文の著者の一人で、現在はミネソタ大学の心理学教授であるトレイシー・マン氏は、体重が戻る数字は実際にはもっと高い可能性があると考えていると述べた。これらの調査結果は、一部の調査が方法論的に偏っていたために歪んでおり、多くの場合、確実な減量データを持つ調査結果のみが発表されました。

ダイエットは多くの人にとって最も関心の高いテーマの一つですが、これに応じて出現したダイエット代理店の中には悪質な業者も数多く存在します。運動や食事制限をせずに体重を減らすことを約束する食事代替品の中には、副作用を伴うものが多く、食事制限はあまり効果的ではなく、気分に悪影響を与える可能性があります。

ケーニグ氏によると、その理由の一つは、ダイエットをする人の多くが、禁じられた食べ物を長い間やめることができず、やめてしまうと、一度に大量のカロリーを摂取し、暴飲暴食してしまうことだという。 「ダイエットが本当に効果があるなら、何度もダイエットする必要はない」と、ニューヨークの減量・栄養研究センターの心理学者で研究者のアレクシス・コナソン氏は言う。専門家は、ダイエットをする人は短期的なダイエット計画に頼るのではなく、食事の楽しみを奪われたという感覚を抱かずにカロリー摂取を減らし、健康的な食品を選ぶのに役立つ長期的な食事計画を立てるべきだと勧めている。

さらに、ダイエット食品自体が体重増加を引き起こす可能性もあります。これは、ラベルを誤解している人が原因の一部です。 2006 年に「Journal of Marketing Research」に掲載された研究によると、食品のパッケージに「低脂肪」のラベルを見た人は、ラベルを見なかった人よりも一度に最大 50% 多くの食品を食べたそうです。さらに、消費者は「低脂肪」と表示された食品は実際よりもはるかにカロリーが低いと考えていますが、実際にはそうではないことがよくあります。標準体重の消費者が低脂肪ラベルの付いた1食分グラノーラバーを見ると、そのカロリーは141カロリーであると推測しますが、実際には201カロリーです（約43%の差）。太りすぎの人の場合、その差はさらに顕著です。低脂肪ラベルの付いた食品のカロリー含有量は 57% も過小評価されています。

ダイエット飲料などに含まれるノンカロリーの人工甘味料は体重増加と関連があるとされているが、因果関係を証明するのは難しい。いくつかの大規模研究は、アスパルテーム摂取と体重増加を関連付けている。広く引用されている2008年の研究によると、人工甘味料入り飲料を週に21杯以上飲む人は、そのような飲料を飲まない人に比べて太りすぎや肥満になる可能性がほぼ2倍高いことがわかった。この関連性の正確な理由を特定するのは難しいが、人工甘味料は砂糖への欲求を完全に満たさないため、将来的に砂糖の摂取量が増えるのではないかと推測する研究者もいる一方、甘味料が代謝に影響を与えるのではないかと考える研究者もいる。

3. 「コンビニの食べ物を食べると痩せるよ。」

ほとんどの人が「ダイエット」について考えるとき、果物、野菜、赤身のタンパク質の多い食品を食べることを考えます。しかし、マーク・ハウブは独自のアプローチを取った。カンザス州立大学の人間栄養学教授は、トゥインキー、ドリトス・コーンフレーク、オレオ、甘いシリアルなどからなる「コンビニダイエット」を実施した。しかし、彼にはちょっとしたコツがあります。それは、1 日の摂取カロリーを 1,800 カロリーに制限することです (平均的な人は 1 日に 2,640 カロリーを消費します)。

2ヵ月後、ハウブさんは体重を27ポンド減らし、悪玉コレステロールを20パーセント減らした。ハウブ氏の減量方法は栄養学的に優れているわけではないが（彼の食事計画にはビタミンやミネラルのサプリメントが含まれている）、摂取カロリーの総量が減量に大きな役割を果たしていることを示唆している。

実際、多くの医師や栄養学の専門家は、体重を減らすには摂取カロリーを減らして消費カロリーを増やすだけでよいと言っています。ニューイングランド医学ジャーナルに掲載された研究では、被験者を4つのグループに分け、それぞれ脂肪、タンパク質、炭水化物の割合が異なる食事を摂らせたが、総カロリー摂取量は全員同じにし、「どの主要栄養素を重視したかに関係なく、カロリーを減らす食事は臨床的に意味のある減量をもたらした」ことがわかった。

栄養生化学者で作家のショーン・タルボット氏は、これは消費者が最新のダイエット本やダイエット製品に大金を費やす必要がなくなるかもしれないことを意味すると述べた。ダイエットをする人は、食べたものを記録してカロリーを計算したり、数多くある無料のカロリー計算アプリの 1 つを試したりすることができます。 「毎日何を食べるかを記録することは、長期的に体重を減らすための最良の方法の 1 つです」と臨床心理学者のケイティ・リッカー氏は言います。カロリーを減らすことと、果物や野菜などの適切な栄養素を摂取することに焦点を当ててください、と彼女は言います。

ダイエット会社は、消費者は減量に彼らの助けを必要としていないと考える人たちに反対している。ニュートリシステムの広報担当者は、同社の減量システムには顧客への食事の配達も含まれており、顧客は「計算したり、測ったり、計量したりする」必要がなくなり、従いやすくなると指摘した。 2013年にアメリカ医学ジャーナルに掲載された研究によると、顧客にカロリー制限を奨励する部分もあるウェイト・ウォッチャーは、自主的な減量プログラムよりも効果的であり、参加者がウェイト・ウォッチャーを多く利用すればするほど、減量効果が高かったという。

4. 「私たちはあなたとあなたの子供たちを不幸にします。」

ダイエットをすると空腹感を感じることが多くなるだけでなく、心理面にもさまざまな悪影響を与える可能性があります。 2011年に消費者研究ジャーナルに掲載された「怒りの葡萄：自制心を発揮することによる怒りの影響」と題された研究では、ダイエットをする人は怒りやすい傾向があることが判明した。実際、実験でチョコレートよりもリンゴを選んだ人は、その後、普通の映画を見るよりも、怒りや復讐をテーマにした映画を見る傾向が強かった。関連する実験では、おいしいスナック菓子よりも健康的なスナック菓子を食べた参加者は、「すべき」や「しなければならない」などの制御語を含む宣伝メッセージに不快感を覚えました。

それだけでなく、ダイエットは気分を落ち込ませ、自尊心を傷つけることもあります。カナダのモントリオール大学が2012年にマウスの脳を調べた研究では、食事中の高脂肪食品の量を減らすと脳の化学変化が起き、気分が落ち込んだり、ストレスに敏感になったりする可能性があることが判明した。興味深いことに、心理学者や医師の中には、ダイエットのせいで極度に落ち込む人を見たことがあると述べる人もいます。 「ダイエットをしている人は、食べ物を『良い』と『悪い』に分類しますが、これは栄養面というよりは道徳的な観点からの分類です」とケーニグ氏は言う。「それが自尊心に影響を与える可能性があります。」

減量団体も、そうした考えを抑制し、ダイエットをする人がそうした問題を克服できるよう支援する取り組みを行っていると述べている。ニュートリシステムズの広報担当者は、減量は自尊心に良い影響を与えることが研究で明らかになっており、同社はダイエットカウンセラーを養成して、ダイエットをする人に「過去の挫折を忘れ、将来とこれまでの成果に焦点を当てる」などのアドバイスを提供していると述べた。ジェニー・クレイグは、パーソナライズされた一対一のコンサルティングサービスが、ダイエットをする人々が前向きな姿勢を保つための方法だと語る。一方、ウェイト・ウォッチャーズは、人々に前向きな姿勢を保ち、挫折を「失敗ではなくフィードバック」として捉えるよう奨励している。

それでも、ダイエットに対する親のプレッシャーは子供に影響を及ぼす可能性があります。研究によると、ダイエットをする母親は娘にもダイエットを勧める傾向が高いそうです。シカゴ地域の心理学者エリザベス・ロンバード氏は、たとえ親が子どもにダイエットをしていることを具体的に伝えなくても、子どもはそれを知るだろうと語る。 「彼らの食べ物に関する問題は子供たちにまで及ぶ可能性があります」と彼女は言い、子供たちが何を食べるかについて不安や緊張、悲しみを感じるようになるという。

5. 「副作用は口臭から、もっと深刻な問題まで多岐にわたります。」

ダイエットや減量のための製品の中には、不快な副作用を引き起こすものもあります。アトキンスのような低炭水化物ダイエットを行っている人は、口臭、めまい、頭痛、便秘などの症状を報告している。ジュースクレンズを選択した人は下痢や便秘を経験する可能性があります。多くの人気のダイエット法は、実践者を怒りやすくします。

しかし、これらは、ダイエットサプリメントなど他の製品の深刻な副作用に比べれば、取るに足らないものです。減量と筋肉増強のサプリメントとして販売されている製品「オキシエリート・プロ」は、数十件の肝炎、肝不全、および1件の死亡と関連している。

ダイエットサプリメントは食品や医薬品ほど厳しく規制されていないため、すぐに問題が解消される可能性は低い。実際、サプリメントに関する FDA 規制のほとんどは、製品がすでに市場に出回った後に消費者からの苦情を受けて初めて発行されるため、危険な製品を棚から取り除くのに数か月かかることがあります。サプリメント業界の業界団体である責任ある栄養協会の会長兼最高経営責任者（CEO）のスティーブ・ミスター氏は、規制が問題だとは考えていない。 「ダイエットサプリメントはFDAとFTCによって厳しく規制されています」と彼は言う。「残念ながら、どの業界にも言えることですが、法律を守らない人が常に少数ながら存在します。」

6. 「脂肪とカロリーの数字？真実からかけ離れている。」

多くのダイエット中の人は、パッケージの栄養成分表示に基づいて、カロリーや脂肪が少ないと思われるおやつを好みます。残念ながら、これらの数字を完全に信頼することはできません。 2010年にアメリカ栄養士会誌に掲載された研究によると、冷凍食品のカロリーはラベルに記載されているカロリーより平均8%多く、レストランの料理のカロリーはメニューに記載されているカロリーより18%多いことが分かりました。この研究の著者は、米国農務省人間栄養研究センターのエネルギー代謝研究所所長、スーザン・B氏である。ロバーツ氏は、このような偏見はパッケージ入りスナックでも起こる可能性があると疑っている。

この食い違いの原因の 1 つは、食品の栄養表示を規制する FDA の規定によると、「実験室分析で得られたデータと製品ラベルの栄養成分表示に記載されたデータの比率は 120 パーセント以下でなければならない」という点です。つまり、実験室分析で食品に 120 カロリー含まれていることが判明した場合、食品パッケージには 100 カロリーしか含まれていないと記載しても FDA の規定に準拠できます。同様に、実際には脂肪が 20 グラム含まれているが、17 グラムしか記載されていない食品も、FDA の規定に準拠できます。さらに、FDAはパッケージ内の食品の実際の重量が箱に記載されている重量の少なくとも99％であることを要求しているため、実際には食品メーカーは規制を満たすためにラベルに記載されている量よりも多くの食品をパッケージに入れることが多いとロバーツ氏は述べた。

これは、ダイエットをする人が食品ラベルをまったく信用しなくなるという意味ではないが、食事摂取量を追跡する際には、より高い合計量を考慮に入れるべきだと専門家は言う。

7. 「皆さんが私たちに飽きてきているのはわかっています...」

ダイエット本は依然としてベストセラーリストを独占しており、『Grains and Brain Health』や『Jada's Healthy Eating』などのタイトルがトップ10を独占している。前者は炭水化物の有害な影響について語り、後者は人々に食事の方法と運動を通じて良い体型を維持する方法を指導します。しかし、アメリカではダイエットをする人の数は減少しています。 NPDグループが1月に発表した調査によると、アメリカ人の成人の19％がダイエット中であると答えたが、これは1991年のピーク時の31％から減少しており、特に女性のダイエット減少率が最も大きかった。さらに、他の調査では、アメリカ人がダイエットする期間が短くなっていることが示されています。

こうした変化の理由の一つは、アメリカ人が太りすぎの人の外見をより受け入れるようになったことにあるかもしれない。 NPDグループが2012年に実施した調査によると、アメリカ人の23%が標準体重の人の方が太りすぎの人よりもかなり魅力的だと回答しており、1985年の55%から減少している。さらに、これらの変化は人々の心理の変化によるものである可能性もあります。ニューヨーク州スカーズデールにあるアマリ医療センターの主任医療ディレクター、J. 「ダイエットは効果がないということに人々が気づき始めていると思う」とシャー博士は語った。

これらの傾向は減量業界の成長データにも反映されており、2008年から2013年の間に減量業界は縮小し、業界の収益は年間3.7%の割合で減少しました。 2013年第3四半期時点で、100万人以上の会員を擁する業界リーダーのウェイト・ウォッチャーズでは、ミーティング出席者が前年比で15％以上減少し、週ごとのオンライン購読者数は2.6％減少した。この傾向は今後も続く可能性がある。同社の第3四半期の決算発表で、CEOのジェームズ・チェンバース氏は「会員登録数が引き続き低迷していることから、第4四半期の収益は2桁前半の減少になると予想している」と述べた。

8. 「…しかし、当社の利益は依然として急増しています。」

減量業界は問題に直面しているにもかかわらず、依然として多額の利益を上げています。調査会社IBISWorldの報告によると、アメリカ人は2013年に減量サービスに推定24億ドルを費やしており、業界の収益は2018年までに27億ドルに達すると予測している。これは、消費者支出の増加、経済の改善、そして業界関係者が徐々に男性に注目し始めたことによるものと考えられる。

それだけでなく、IBISWorld のデータによると、減量業界の平均利益率は収益の 11.8% で、ほとんどのパーソナルケア業界の平均利益率である 4.2% よりも高くなっています。会員数と収益の減少にもかかわらず、ウェイト・ウォッチャーズは2013年第3四半期に収益3億9,390万ドル（為替変動の影響を除けば8.5%減）で6,030万ドルの利益（前年同期の6,740万ドルから減少）を計上した。ニュートリシステムは第3四半期の利益と収益がそれぞれ4,300万ドルと8,540万ドルで、5%増加し予想を上回ったと発表した。

9. 「その手術はあなたを変え、そして病気にするでしょう。」

米国代謝・肥満外科学会会長のニン・グエン氏によると、胃バイパス手術や胃バンディング手術など、通常は重度の肥満患者に行われる肥満外科手術の件数は、現在米国では年間約15万～16万件に上り、過去10年間で約10パーセント増加しているという。これらの手術が人気を博している主な理由の 1 つは、その効果です。米国医師会雑誌に掲載された研究によると、胃バイパス手術から 3 年後、患者は平均して体重の 31.5% が減少しました。胃バンド手術を受けた患者の場合、同じ数字は 15.9% でした。さらに、この研究では、これらの手術が糖尿病や高血圧を発症するリスクを軽減するのに役立つ場合があることも判明した。

しかし、それらはまた、非常に高いリスクと深刻な副作用を伴います。南カリフォルニア大学外科部は、胃バイパス手術や胃バンド手術の潜在的な副作用として、感染症、潰瘍、脾臓損傷、脳卒中、心臓発作、死亡を挙げています。同局は、胃バイパス手術を受けた患者200人に1人が合併症で死亡するのに対し、胃バンド手術を受けた患者では1000人に1人が死亡すると推定している。現在ではこれらの手術の多くが腹腔鏡下で行われるようになったため、その確率は向上しました。それでも、グエン氏は「手術のリスクが高すぎると心配して手術を受けない患者もいる」と指摘した。

10. 「おい、次はお前だ」

太りすぎの男性の割合（73%）は女性（64%）よりも高いにもかかわらず、多くの減量プログラムの会員は主に女性です。たとえば、ウェイト ウォッチャーズの会員の約 90% は女性です。減量業界はそれが変わることを期待している。減量業界に関する IBISWorld のレポートでは、男性人口を「未開拓の大規模市場」と位置付け、男性向け減量プログラムに重点を置いたマーケティング キャンペーンの増加を予測しています。

実際、男性を対象とした取り組みもいくつか見られました。ここ数年、フットボール選手のローレンス・テイラー、元NBA選手のチャールズ・バークレー、そして「ザ・トゥナイト・ショー」の「ロス・ジ・インターン」役で有名になったロス・マシューズらが減量会社のスポークスマンを務めている。心理学者のコナソン氏は「彼らは男性を昔と同じように哀れにしようとしている」と冗談を飛ばした。こうした対策は功を奏したのかもしれない。米国肥満薬委員会の委員でニューヨークのグラマシー小児病院の医療ディレクターであるデジャン・ヘイズ氏は、男性が体重を減らすためにダイエットをするという事実を社会が徐々に受け入れ始めていると語った。